En Europe, on mange la rhubarbe au goût aigre principalement sucrée en dessert, dans les gâteaux ou les gratins. Elle est riche en vitamines A, C et en potassium. Elle stimule la digestion.
Idée de recette de saison: Compotée de rhubarbe et crumble de spéculoos.
Votre restaurant vous accueil de 11h30 – 14h00
M. Jean-Luc Mathieu
Tél: +41 32 493 17 41
E-mail: 9062-grt@eldora.ch
Eldora SA
Restaurant du personnel de Tornos
Rue industrielle 123
2740 Moutier
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